Flan de micro-ondas: uma sobremesa expressa!

Vai receber uma visitinha e não tem tempo de fazer uma sobremesa elaborada?

A criançada tá enchendo a paciência querendo um doce e não tem nada pronto?

Enfim: alguém precisa de endorfina?

Seus problemas acabaram!

Chegou a receita de flan que leva só 15 minutos pra fazer.

Depois dessa você nunca mais vai parar de preparar.

Ingredientes

Três ovos

400 ml leite condensado

300 ml leite

Caramelo:

100 g de açúcar

Um pouco de água (uns 50 ml)

Preparação

Caramelo:

Em uma panela coloque o açúcar e uma pitadinha de sal.

Quando começar a caramelizar, ponha a água e deixe desmanchar.

Deixe no fogo médio até alcançar o ponto de caramelo.

Despeje uniformemente na forma para micro-ondas com furo.

Lembre-se de passar o caramelo em toda a forma como se fosse untar.

Flan:

Em uma tigela misture os ovos, o leite condensado e o leite.

Bata com um fouet se for preciso para deixar bem misturado.

Coloque esta preparação por cima do caramelo.

Leve ao forno de micro-ondas, na potência máxima por 5 minutos.

Abra a porta e deixe aberta por 30 segundos.

Feche e cozinhe novamente por 3 minutos.

Repita a operação: abra por 30 segundos e cozinhe por mais 3 minutos.

Faça o teste do palito para ver se está pronto.

O palito deverá sair seco.

Se não estiver, cozinhe novamente por 1 minuto e repita o teste até sair seco.

Deixe esfriar completamente antes de desenformar.