Bolinhos portugueses de Kani Kama e as visitas de Natal

Esse período do ano é aquele em que sempre recebemos visitas. De amigos, familiares ou só os chatos de plantão que não mandam uma mensagem o ano todo, mas nesses tempos aparecem para trazer o panetone de número 400 (veja uma receita do que fazer com as sobras de panetone neste blog).

Mas, inesperadas ou não, bem-vindas ou não, são visitas e precisamos aprender a receber com cortesia. Sempre ofereça ao menos um copo d’água pelo menos. Um cafezinho cai bem, mas se quiser ser a melhor das anfitriãs (ou anfitriões), segue uma receita fácil de bolinhos de kani, fáceis de fazer, baratinhos e deliciosos!

Ingredientes

250 g de Kani Kama picado em cubinhos

Quatro ovos

Uma cebola

Um maço de salsinha

100 g de farinha

Sal e pimenta a gosto.

Óleo para fritar

Preparação

Num recipiente junte o Kani Kama, os ovos batidos, a cebola e salsa picadas. Tempere com sal e pimenta do reino.

Mexa tudo muito bem e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando sempre até que tudo se ligue uniformemente. Se necessitar acrescente mais um pouco de farinha.

Leve uma frigideira ao fogo com óleo e, assim que estiver bem quente, ponha pequenas quantidades de massa com o auxílio de uma colher de sopa e deixe fritar uniformemente.

Um molho tártaro acompanha bem esses petiscos!

Mensagem do dia

Neste Natal, por favor, não me “ADD” no seu Face.
Nem me “siga” no Twitter, se puder, venha me dar um abraço real.
Daqueles em que expressamos toda a nossa alegria ou carinho.
E se não for possível este abraço real,
escreva-me uma carta comum, dessas onde não digitamos,
nem colamos coisas copiadas de outros sites.
Apenas expressamos as nossas emoções.
Falamos de coisas triviais e de coisas preocupantes.
Do novo ou do velho amor que passou.
Das alegrias e dores que todos nós passamos.