Filés de peixe com camarão e uma receita fácil e deliciosa

Como eu disse anteriormente, vou postar algumas receitas que fujam da carne vermelha. Primeiramente porque quaresma para mim é coisa séria, e depois porque estou querendo dar umas dicas mais leves e saudáveis para as colegas que estão em dieta.

Aliás, não se preocupem com o meio copo de vinho, o álcool desaparece no cozimento e apenas acentua os sabores.

Podem escolher o peixe de sua predileção, mas se estiverem de dieta, evitem os cartilaginosos porque são muito gordurosos.

Ingredientes

500 g de filé de peixe (pode ser pescada, tamboril etc.)

300 g de camarão descascado e limpo

Dois tomates maduros

Uma cebola grande

Um dente de alho esmagado

1/2 copo de vinho

Azeite, louro (uma folha) e sal

Preparação

 Pique muito bem a cebola e o alho. Em um tacho, coloque o azeite e o louro e refogue, primeiro a cebola e depois o alho.

Junte o tomate e o vinho e deixe apurar até virar molho. Por último coloque o peixe juntamente com o camarão e tempere com sal. Ponha a tampa e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos em fogo brando. Sirva quente, com arroz.