Trufas de chocolate com amêndoa

Sabe aquela segunda-feira entre feriados que você acorda com o pé esquerdo? É hoje! Tenho várias coisas acontecendo  e, claro (!), nenhuma dando certo. Nessas horas admiro as pessoas que ficam mantreando que tudo é perfeito, que elas são ou ficarão ricas, que a saúde delas é perfeita.

Lamento, mas não credito que isso possa melhorar a vida de alguém. Já essa trufa (fácil e deliciosa!), vai adoçar a minha vida e a de quem se atrever a fazer essa receita. Aproveitando: o final do ano está chegando e essas trufas são ótimas para serem dadas como lembrancinhas e não vão custar os olhos da cara. Só o seu talento e carinho para fazê-las.

Ingredientes

200 g de chocolate para uso culinário em tablete

100 g de manteiga

100 g de açúcar de confeiteiro

50 g de amêndoa em pó ou ralada.

Um ovo

Amêndoa laminada em pedaços para decorar

Preparação

Derreter o chocolate aos pedaços com a manteiga, em banho-maria ou no forno de micro-ondas cerca de 2 minutos.

Juntar o açúcar e a amêndoa. Mexer bem e juntar o ovo.

Voltar a mexer e guardar na geladeira até solidificar.

Moldar pequenas bolas com as mãos untadas num pouco de óleo e passá-las por amêndoa laminada, do mesmo modo como enrolamos brigadeiros.

Pode colocar em forminhas de alumínio e em caixinhas para dar de presente!