Camarões fritos com cerveja

Sei que camarões, feitos como aperitivos, são bons de comer no verão. Mas estamos no Brasil, aquele país cuja temperatura média é 25^o C e cujo inverno caiu num domingo o ano passado. Portanto, sempre é bom de tomar cerveja gelada, comer camarão frito; juntar os amigos e conversar num final de semana preguiçoso.

Esta é uma receita deliciosa de camarões fritos com cerveja. É fácil e todos vão adorar!

 Ingredientes

1,5 Kg camarão fresco (dos grandes, por favor)

75 g de margarina

Quatro colheres de sopa de azeite de oliva

Dois dentes de alho

Três folhas de ouro

Duas malaguetas pequenas

½ litro de cerveja

Sal a gosto

Preparação

Num tacho largo (tipo moquequeira ou woc) coloque para aquecer a margarina, o azeite, o alho, louro e malaguetas; deixar aquecer bem.

Tempere os camarões com sal e junte quando estiver tudo bem quente. Deixe o fogo alto até os camarões estarem meio fritos. (uns dois minutos)

Quando estiverem dourando, junte a cerveja e mantenha fogo alto até fritarem. Tire os camarões e reserve, enquanto o molho de cerveja apura por mais uns cinco minutos.

Regue o camarão com molho e sirva com cerveja bem gelada!