Suco de uva feito em casa

Como fazer refrigerante de uvas caseiro

Essa é uma daquelas receitas que você pode fazer e usar de maneiras múltiplas. Pode fazer suco

caseiro parecido com o integral. Pode misturar depois de pronto na água com gás e fazer refrigerante de uva sem todos os conservantes, acidulantes e corantes dos produtos industrializados. E pode usar em receitas! Na minha receita eu uso uva preta sem caroço, mas pode usar qualquer variedade, pois vai peneirar depois e descartar a borra.

Ingredientes

- 1 quilograma de uva preta
- 1 litro de água
- 3 colheres de sopa de açúcar (use açúcar de baixa caloria, ou, se for diabético, use três envelopes de sucralose).

Preparação

Solte as uvas uma a uma, descarte os galhos e lave-as muito bem. Coloque as uvas em uma panela,

junte a água e o açúcar. Deixe o suco cozinhar por mais ou menos 20 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar um pouco. Passe o suco por uma peneira e guarde em geladeira. Esse suco é bem forte. Misture em água gelada antes de servir.