Biscoitos de Natal com cobertura de glacê

Uma receita verdadeiramente deliciosa

Na verdade esses são biscoitos que podemos fazer em qualquer dia do ano, já  que não têm ingredientes especiais e é bom ter sempre algo para acompanhar aquele lanche com os amigos e a família. Mas nessa época é bonitinho fazer alguns em forma de árvore de Natal, sino, anjinhos, e outras coisas que nos lembram das festas de final de ano. Segue a receita!

Ingredientes

Três ovos

500 g de farinha de trigo

300 g de açúcar

250 g de margarina

Duas colheres (chá) de fermento em pó

Essência de baunilha

Glacê:

Uma clara

Uma xícara e ¼ de açúcar de confeiteiro

Corante alimentício

Preparação

Misturar todos os ingredientes. Abrir em superfície enfarinhada. Corte com cortador próprio para biscoitos e pincele com ovos batido (caso não for usar o glacê).

Enfeite com açúcar cristal ou confeitos coloridos; leve para assar em forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada.

*** Variações para a massa de biscoitos: juntar castanhas do Pará ou nozes moídas, canela em pó, cravo em pó à massa.

Preparo do glacê

Numa vasilha pequena bata a clara até que espume. Acrescente o açúcar aos poucos até obter um

glacê branco. Adicione o corante que desejar (poucas gotas) e decore os biscoitos com a ajuda de um saco de confeitar com bico fino. Deixe o glacê secar bem antes de guardar os biscoitos. Guarde em potes ou vidros bem fechados.