E lá vem a receita de doce!

E lá vem a receita de doce!

Uma boa receita de torta de frutas para acompanhar o artigo das farinhas

Já que falamos de farinhas e bolos, e pães e tortas, vamos aproveitar e passar uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos. Uma deliciosa torta de frutas, que pode ser feita com as de sua preferência, ou tudo misturado, que é do jeito que eu gosto.

 Ingredientes

½ xícara de margarina

2 colheres de sopa de açúcar

1 e ½ xícara de farinha de trigo

600 gramas de frutas picadas (maçã, morango, ameixa, uva Itália sem semente, amoras, o que estiver na estação)

4 colheres de sopa cheias de açúcar

Suco de ½ limão

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparar

Em um recipiente junte a margarina com as duas colheres de açúcar. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa (com as mãos) até ficar homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.

Em uma panela coloque as frutas picadas, o açúcar, o suco de limão e o amido. Cozinhe até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.

Em uma superfície enfarinhada abra a massa e forre o fundo e as laterais de um refratário, reservando 1/3 da massa para fazer as tiras da cobertura. Aqueça o forno a 200o e leve a massa para assar por 15 minutos.

Espere a massa esfriar e coloque o recheio de frutas. Faça tirinhas e cubra a torta formando um xadrez. Leve ao forno novamente (aquecido a 180o) por mais 30 minutos. Sirva quente acompanhado de sorvete de creme.